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Home Formaggi Poggio di Camporbiano

Poggio di Camporbiano

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San Gimignano – www.poggiodicamporbiano.it

Dal 1988 il metodo di coltivazione dell'azienda Poggio di Camporbiano è quello dell' agricoltura biodinamica che fa uso esclusivamente di di prodotti e preparati naturali. Nei formaggi risaltano la dolcezza, la delicatezza e la digeribilità del nostro latte, ricco di sapore e proveniente esclusivamente dai nostri animali. La lavorazione è artigianale, frutto di tradizione ed esperienza.

 

Querciola

Querciola – formaggio vaccino a media stagionatura

Bucaneve

Bucaneve - formaggio vaccino fresco tipo brie

Caprifoglia

Caprifoglia - formaggio fresco caprino, pasta cremosa a sapore delicato

Inoltre selezione di formaggi caprini erborinati,  ricotta, ecc.

 

Lingua Inglese

Since 1988 the method of cultivation is that of biodynamic farming that only uses natural products and preparations. In the cheese stand the sweetness, delicacy, and the digestibility of our milk, rich in flavor and is derived exclusively from our animals. The working is artisanal, the result of tradition and experience.

Querciola - medium-aged cow's milk cheese
Bucaneve - fresh cow's milk cheese like brie
Caprifoglia - fresh goat cheese, creamy,  mild flavor
Also selection of herbed goat cheese, ricotta, etc..